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電加熱器是一種消耗電能轉換為熱能,來對需加熱物料進行加熱。在工作中低溫流體介質通過管道在壓力作用下進入其輸入口,沿著電加熱容器內部特定換熱流道,運用流體熱力學原理設計的路徑,帶走電熱元件工作中所產生的高溫熱能量,使被加熱介質溫度升高,風電用電加熱器出口得到工藝要求的高溫介質。
電加熱器內部控制系統依據輸出口的溫度傳感器信號自動調節電加熱器輸出功率,使輸出口的介質溫度均勻;當發熱元件超溫時,發熱元件的獨立的過熱保護裝置立即切斷加熱電源,避免加熱物料超溫引起結焦、變質、碳化,嚴重時導致發熱元件燒壞,有效延長電加熱器使用壽命。
二十年代以后在新的應用發展方面沒有上一時期多,但是在這階段內所有各種電熱電器都曾重新設訂而不斷改良,成為電熱電器歷史上的提高階段。在家用電熱電器方面,各種器具都設計得更為美觀、耐用和堅固,而且大部分都有自動溫度和時控制,所以運用不得法、溫度不合和發生災的可能性都可免除。像電灶,烤面包器、烙餅器等都有自動控制。同時制造用料也加以改良,如采用質量良限的A級鎳鉻絲,用氧化鎂或氧化鋯作絕緣體等。
在工業方面,也和家用加熱器具一樣,使用了自動控制裝置及改用良好的材料,如熔臘鍋、熔鉛爐、各種大型烘爐、熱處理爐等都得到普遍的提高和應用。到四十年代以后,由于美國科學技術進步、電費便宜、發了戰財、收入相對較高等原因,促成電熱電器進入普及階段。1940年電慰斗在美國家庭普及率達到了解情況%。解放前中國由于受到帝國主義侵略和反動派的統治,電熱電器工業一直處于非常落后的狀態。解放后才得到不斷發展,特別是在產品品種、數量和應用普及率上進入一個突飛猛進的階段。
我國電加熱器企業主要集中在民用領域,在一些細分市場,我國已形成了一些市場份額較大,競爭力較強的龍頭企業。在工業電加熱器領域,技術難度較大、附加值較高的高端市場在國際上基本被五大廠商所占據了一定的高端市場。大量的工業電加熱器生產企業則集中在附加值不高的中、低端市場,尚無力涉足高端市場。